杏鮑菇的做法(杏鮑菇怎么做好吃法大全視頻)

杏鮑菇有哪些簡單易做的方法？

杏鮑菇使我們日常生活中比較常見的一種食材，肉質肥厚口感脆嫩做法也很多樣，因此深得人們的喜愛，今天和大家分享的是其中一種杏鮑菇很好吃的做法，這樣吃起來感覺比燒烤還要好吃，下面分享一下具體做法供大家參考。杏鮑菇是一個泊來品，原產地其實不在中國，因肉質有一股淡淡的杏仁香味而得名杏鮑菇。它同其它菌類不太一樣的是根柄比傘蓋更美味，更爽口。杏鮑菇的做法其實很多，既可以作為輔料搭配其它食材，也可單獨成菜。

炒肉片。在炒鍋中加適量的食用油，待油溫5層熱，放入蒜片，老姜絲，炒幾下加入腌制好的肉片，待肉片剛好全變色拿出備用。最近幾個月，豬肉價格飆升，現在我們這邊的豬肉價格已經是26元一斤了，日常生活中最常見的肉已經是吃不起了。豬肉漲價吃不起那就吃素吧，其實素食現在也有的比肉吃起來還要香。杏鮑菇含有豐富的蛋白質，碳水化合物、維生素、鈣鐵磷，清香味美。而蝸牛肉比豬、牛、羊、雞肉都好吃，低脂肪高蛋白，所以杏鮑菇炒蝸牛最好吃，這也我們店里的新菜品。具體做法如下：

杏鮑菇是老婆說要吃的，那必須得買，素炒雙椒杏鮑菇也算可以。隨后看到豬肉一斤少了三塊錢，這是運氣多好才會遇上的好事，趕緊買了10塊錢的瘦肉。

之后我就一直想學會這種做法，幾斤周折后我發現原來不難，因為做出來干干的，我們暫且叫它干煸杏鮑菇吧。但是做法和干煸土豆絲，干煸四季豆是不一樣兒的，干煸土豆絲和干煸四季豆都是用油炸的，而杏鮑菇可以用油炸，也可不用油炸。肉還好吃的杏鮑菇了解一下！

杏鮑菇的做法

推薦兩種即簡單又美味的家常杏鮑菇烹飪方法：

干煸杏鮑菇

所需材料：杏鮑菇500克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽半湯匙。

烹飪步驟：

1.準備好所需材料，杏鮑菇和尖椒洗凈。

2.把杏鮑菇切成兩段，再用手把杏鮑菇撕成筷子左右粗的條。不要撕的太細，杏鮑菇炒制時還要縮水。

3.蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成絲。

4.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要，花椒要用小火炸制，這樣能充分的把花椒的椒香味炸出來。

5.下入蔥花、姜末、蒜片爆香，再下入杏鮑菇大火煸炒（全程大火，杏鮑菇比較耐炒不用擔心會糊掉），將杏鮑菇煸炒成微黃色。下入尖椒和鹽，生抽，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

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