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咸肉(咸肉怎么做才好吃)

咸肉的吃法

咸肉燉筍干,知道不?就是你先把咸肉洗干凈放在青水里煮個(gè)五、六分鐘,在撈出來放在青水里,在再另一只鍋上煮筍干,煮到差不墮落把咸肉放進(jìn)去,最后不要加味精了,因?yàn)槿獗旧砭褪酋r美地。 咸肉燒河蚌:將河蚌清洗干凈,用刀柄將河蚌敲幾下,將咸肉切成塊,加入生姜、黃酒、水適量,放高壓鍋煮,半小時(shí)后用小火,要煮久一點(diǎn),河蚌不爛不好吃。起鍋時(shí)看情況放鹽適量,如果喜歡吃冬筍可以再加些冬筍煮。咸肉菜飯主料:南豆腐、咸肉 輔料:大干貝兩粒、香菜 調(diào)料:姜、蔥、雞精、鹽、料酒

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